圧力鍋で時短！ ぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、お湯600ccくらいを沸騰させて、小豆200g入れます

   

2. 2 沸騰したら200cc差し水をして、さらに沸騰させます

   

3. 3 あくぬきのために、ざるにあげて、湯で汁を捨てたら、小豆を圧力鍋にもどします

   

4. 4 分量の水4カップ、砂糖を、入れて圧力鍋の蓋をし火にかけます
   
   ピンがふれて圧力がかかりはじめたら弱火にし15分、圧力をかけます。

   

5. 5 火がとまったらピンがさがるまで自然に放置し、冷まして味をしみこませます。
   
   塩を入れて、食べる前に火にかけ温め直す

   

6. 6 魚やきグリルにアルミホイルをしき、切り餅をならべ
   グリル両面 弱火
   ４～５分、餅がぷくっとふくれるまで焼き、
   お椀によそった5のぜんざいの上にのせる