糖質制限　軽食にも　スリランカカレー風　お焼きレシピ・作り方

Name: 糖質制限 軽食にも スリランカカレー風 お焼き
Total time: 30 min
Yield: １（～２）
Ingredients: ココナッツオイル 少々; ○ココナッツミルクパウダー 大さじ２; ○卵（L) １個; ○絹ごし豆腐 １００ｇ; 鶏ミンチ ２０ｇ; キャベツ 大きな葉ならば （粗みじん） １枚; 春菊 （粗みじん） 少々; ネギ （粗みじん） 少々; にんにく（粗みじん） １かけ; ジンジャー パウダー 少々; シナモン パウダー 少々; カルダモン パウダー 少々; クミン パウダー 少々; カレー粉 小さじ１/２; ＊ガラムマサラ（種々のスパイスの代わり） 少々; 塩 １つまみ; 柑橘 果汁 大さじ２

約30分
300円前後

はるかサン

糖質制限用のおやつ、朝食、軽食にもどうぞ。おかずを添えてお弁当にも。お総菜パン（？！）の代わりにも。卵１個でつなぎとめることができました。(^^)

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材料（１（～２）人分）

ココナッツオイル少々
○ココナッツミルクパウダー大さじ２
○卵（L) １個
○絹ごし豆腐１００ｇ
鶏ミンチ２０ｇ
キャベツ　大きな葉ならば　（粗みじん）１枚
春菊　（粗みじん）少々
ネギ　（粗みじん）少々
にんにく（粗みじん）１かけ
ジンジャー　パウダー少々
シナモン　パウダー少々
カルダモン　パウダー少々
クミン　パウダー少々
カレー粉小さじ１/２
＊ガラムマサラ（種々のスパイスの代わり）少々
塩１つまみ
柑橘　果汁大さじ２

作り方

1 材料を準備します。
2 隠し味にはレモンが切れていたのでいただきものの柚子を使いました。
3 ボウルに○の卵をほぐし、つぶした豆腐、ココナッツミルクパウダーを入れて、よく混ぜます。
4 フライパン（または鍋）にココナッツオイルを入れて熱くなったら、○以外の材料を次々と入れて、炒めます。
5 ＊普通のカレー粉はあるけれど、スパイス類はない。そんな時はガラムマサラがあれば、数種類のスパイスが含まれているので、これを足して使ってください。本場のカレーっぽくなりますよ。
6 ３に４を入れて混ぜ合わせます。
7 フライパンをきれいにし、ココナッツオイルを引いて、６をスプーンですくって入れて、焼きます。
8 うっすらと焦げ目がついたら裏返します。
（黒いものが見えているのはにんにくは黒にんにくを使っているからです）
9 ふんわりパンケーキ風のおいしいお焼きができました。
さぁ、召し上がれ。