糖質制限 ふんわり 木綿豆腐で作るパンケーキ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
はるかサン
前回ご紹介のパンケーキは絹ごし豆腐７５ｇで作りました。今朝は木綿豆腐しかありません。１００ｇに増やして卵１個で上手に膨らむかやってみたら、おいしくできました！
材料（１（～２）人分）
作り方
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1
材料をすべてボウルに入れて、泡立て器を使ってよく混ぜます。木綿豆腐なので絹ごしのようにはいかないけれど、できる限り、ていねいに混ぜましょう。
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2
ココナッツオイルを引いて、生地をスプーンですくっていれます。
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3
焼けて来たら裏返しです。
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4
ふんわりとおいしいパンケーキができあがりました。
さぁ、召し上がれ。
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5
今日の朝食の付け合わせです。昨日の夕食の連子鯛の煮つけの後炊きにカツオ菜、葱、アボカドを入れて煮ました。豆腐と卵、ココナッツミルクのパンケーキと合わせておいしくいただきました。
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関連情報
- 料理名
- パンケーキ
はるかサン
こんにちは。「ゆめ はるか」です。(^．^)丿
80歳になるまで公民館で料理を教え、93歳で亡くなった母を思い出しながら、創作料理も作っています。
お芝居、音楽、特にミュージカルが好きで、歌いながら料理をしたり、静かに水墨画や絵手紙を描く時間も好きです。
'11年1月31日には今日のPickupレシピ＆レシパーさんとしてトップページを飾らせていただきました。
つくレポをお待ちしています！！
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