夏ご飯♪ プチプチ甘～いとうもろこしの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 精白米 2合
- 水 適量
- だし昆布（3×3cm程度） 1枚
- 日本酒 小さじ2
- 自然塩 小さじ3/4
- 茹でとうもろこしの芯 1本半
- 茹でとうもろこしのの剥き実 1本～1本半
作り方
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1
米を研ぎ、ザルにあげて水を切ったら炊飯釜に戻す。
水を2合の目盛りまで入れ、だし昆布を入れて浸水させる。
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2
茹でとうもろこしは半分に切って立てて置き、包丁を実と芯の境目にあてて実をそぎ落とす。
実はほぐしておく。
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3
米を20～30分浸水させたら酒と塩を入れてかき混ぜ、とうもろこしの芯をのせて普通モードで炊飯を開始する。
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4
炊き上がったらすぐに炊飯器の蓋を開け、昆布ととうもろこしの芯を取り出す。
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5
とうもろこしの実を入れて全体をかき混ぜ、蓋を閉めて5分ほど蒸らす。
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6
枝豆を混ぜると彩りが良くなりますよ♪
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7
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レシピID:1270005581
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- カテゴリ
- とうもろこしその他の炊き込みご飯
- 料理名
- とうもろこしの炊き込みご飯
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茹でた実は後混ぜなので食感が良いですよ♪