♪簡単・本格インドカレー♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- タマネギ 1個
- トマトorトマト缶 1個
- にんにく ３～４片
- しょうが（チューブ） 2ｃｍ
- ★ホールスパイス
- ローリエ 2枚
- 鷹の爪 2個
- クミンシード 大さじ１
- ◆粉末スパイス
- Ｓ＆Ｂカレー粉 大さじ２
- ガラムマサラ 大さじ１～２
- 黒こしょう 小さじ１
- コリアンダー 小さじ１
- シナモン 小さじ1
- ナツメグ 小さじ１
- パプリカ 小さじ１
- ヨーグルト（無糖） １００ｇ
作り方
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1
油をひいて、弱火で★ホールスパイス（ローリエ、クミンシード、鷹の爪）の香りが出るまで炒める。
-
2
みじん切りしたタマネギを投入！焦げちゃうから弱火ですよー。
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3
旨味を引き出すＷおろしにんにく＆しょうがを入れる。まだまだ弱火^^
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4
ここで◆粉末スパイスです♪
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5
トマト・水・塩・黒こしょう入れて、中火～で10分程煮る。
水は2カップ程度（400ｍｌ）
塩、おおさじ２
-
6
あと少し♪
弱火にしてヨーグルトを入れる。
＊重要＊
塩で塩気を調節。（かなり入れてok)
おろしにんにく追加で旨味を。
辛さはカレー粉・ガラムマサラで☆
-
7
ご飯やナンで召し上がれ。ナマステ。
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作ってみたら、今まで食べた中で一番おいしいと言われました。笑