パンプキンシチューのポットパイ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 マッシュルームは6つのくし切りに、かぼちゃはところどころ皮をむき、1.5～2cm角に、それ以外の材料は1～1.5cm角に切る。
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2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱とベーコンを炒める。
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3
２の玉葱が透き通ってしんなりしたら、人参、セロリ、鶏肉、マッシュルームの順に炒める。
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4
バターを足し、薄力粉を炒める。粉っぽさがなくなったらブイヨンとロリエを加え20分程煮る。
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5
かぼちゃと牛乳を加え、更に10分程煮込み、塩、胡椒で味を調える。
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6
マノカップにシチューを入れ、
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7
パイ生地の端に水で溶いた薄力粉をつけ、被せる。表面に卵黄を溶いたものを刷毛で塗る。
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8
230～250℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで焼く。
関連情報
- 料理名
- パンプキンシチューのポットパイ
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