砂糖・小麦粉不使用 ココナッツミルク クッキー レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
はるかサン
糖質ゼロのクッキー。糖質制限中でも甘いものが食べたくなるときがありますね。病院の料理教室で紹介されました。別途、ご紹介の味噌クッキーは甘さ控えめのクッキーです。
材料（３～５人分）
- ココナッツミルクパウダー ９０ｇ
- サイリウム（糖質ゼロ） ２０ｇ
- 羅漢果糖（顆粒、糖質ゼロ） ４０～５０ｇ
- ココナッツオイル ４０ｇ
- 水 大さじ２
- 胡麻（白、黒、金、お好きなものを） 大さじ２
作り方
- 1 ココナッツオイルに羅漢果糖を入れてよく混ぜます。オーブンを１５０℃に予熱します。
- 2 残りの材料を入れて、よく混ぜて、こねます。
- 3 ２をラップに包んで、棒状をして、５ｍｍぐらいの厚さに切ります。
-
4
３を成型し、ベーキングシートを敷いた天板の上に置いて、１５０℃で２０分～焼きます。
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関連情報
- 料理名
- ココナッツミルククッキー
はるかサン
こんにちは。「ゆめ はるか」です。(^．^)丿
80歳になるまで公民館で料理を教え、93歳で亡くなった母を思い出しながら、創作料理も作っています。
お芝居、音楽、特にミュージカルが好きで、歌いながら料理をしたり、静かに水墨画や絵手紙を描く時間も好きです。
'11年1月31日には今日のPickupレシピ＆レシパーさんとしてトップページを飾らせていただきました。
つくレポをお待ちしています！！
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