鶏手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

鶏手羽元のさっぱり煮
  • 約30分
  • 1,000円前後
楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店
楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店 楽天市場
さっぱり、簡単、美味しい今日の1品!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房にわけ、塩を少々入れたお湯で色よく茹でる。
  2. 2 にんにくは皮をむき、包丁で潰す。生姜は薄切りにする。
    鍋に煮汁の材料を全て入れ、煮立ったら手羽元を入れる。
    (ひたひたになるよう、水分が少ない場合はだし汁で調整する)
  3. 3 .アクをとり、弱火で12分ほど煮る。(煮汁が少ない場合は時々返しながら煮る)
     ゆで卵を加え5分程煮る。
  4. 4 ゆで卵は半分に切り、ブロッコリーを一緒に器に盛る

きっかけ

手羽先が安く売られてたので、さっぱりとした料理が食べたくて酢が入っている料理なので、ホーローもしくはステンレスなど、酢が反応しない鍋を使いましょう

おいしくなるコツ

もも肉や手羽元で作ってもOK 長葱の青い部分や八角などをプラスしても美味しいです。

  • レシピID:1270005389
  • 公開日:2014/09/11

関連情報

カテゴリ
手羽元簡単鶏肉料理鶏肉のさっぱり煮
料理名
鶏手羽元のさっぱり煮
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つくったよレポート(6件)

  • ゆきじゅん
    ゆきじゅん
    2022/06/10 15:53
    鶏手羽元のさっぱり煮
    梅雨の時期にもピッタリ!とてもさっぱり、でも食べごたえバッチリで大好評でした。ごちそうさまでした♪
  • ゆとろん
    ゆとろん
    2021/11/16 19:14
    鶏手羽元のさっぱり煮
    甘酢が鶏柔らかに。ブロッコリーもクタクタにしました!
  • たまりゆき
    たまりゆき
    2018/04/04 21:12
    鶏手羽元のさっぱり煮
    ブロッコリーがなく、アスパラガスを使いました。簡単でとっても美味しく出来ました。有難うございます(*^-^*)
  • sakumura301
    sakumura301
    2017/04/03 21:01
    鶏手羽元のさっぱり煮
    美味しかったです!

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