HMとマヨで簡単さくふわっ！かぼちゃのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは小さく切り、耐熱皿に広げて並べ、分量外の、大匙１の水をふりかけ、ラップをかけ、600wのレンジで4分かける。
   
   柔らかくなったらマッシュしてつぶし冷ましておく。
2. 2 １と、残りの材料全てをよく混ぜる
   
   最初はぽろぽろしてますが、まぜてるとまとまってきます
   
   耐熱性のあるカップケーキ型に生地をいれます。

   

3. 3 170度予熱のノンオイルフライヤーバケットに2を並べいれ12～13分チンする。
   
   外はカリカリ、中はふわふわに！
   カボチャも最近食べてくれない野菜嫌いピークのうちの子がおかわり★

   

4. 4 ※型は全国のイオンスーパーにある3個100円くらいの小サイズのシリコンカップ使いました。
   ノンオイルフライヤーの網の上におさまる耐熱型ならなんでもok

   

5. 5 ※型にいれる前の生地の状態
   ねとっとするので、スプーン２つ使ってすくって、スプーンこすりあわせながら型に落としていきました。

   

6. 6 ※カボチャの甘さが少ない場合、足りないと感じた場合は、手順1のとき、分量外の砂糖大さじ1を、カボチャマッシュしながら混ぜます。甘さは好みで。
7. 7 ※手順1で4分加熱ですがまだかたさがある場合1分ずつ追加でレンチンして様子みます。
   
   レンジに根菜ゆで機能があればそちらでチンしてもok
   
   茹でてマッシュもアリ。好みの方法で。