豚肉と豆腐のオイスターマヨのゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴーヤ 種と綿とり薄くスライス 1/2本
- A 塩 小さじ1/4
- A さとう こさじ１
- 木綿豆腐 水切りする 1丁
- もやし 1袋
- 豚肉 ばら スライス 一口大に切る 100g
- 溶き卵 ３個
- B マヨネーズ 大さじ１
- B 塩こしょう 少々
- B オイスターソース 大さじ１
- B 料理酒 大さじ１
- B みりん 小さじ1/2
作り方
-
1
ゴーヤはAに10分以上漬けておく。
熱したフライパンに豚肉を入れていため色がかわってきたらゴーヤ、ちぎりいれた豆腐をいれて、いためあわせる -
2
豆腐の水分がとんできたら、もやしも入れて炒める。
もやしがしんなりしてきたら、Bを入れて、全体にしっかり混ぜ合わせる。 - 3 ２に溶き卵をまわしいれて、半熟になったら菜箸などで大きくかきまぜて、卵の好みのかたさで火をとめる
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- カテゴリ
- マヨネーズ
hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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卵を３つの特大チャンプルーですが味しっかりで３つでも美味しく味付けがいきわたりました