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黒酢消費メニュー@手羽元のはちみつ黒酢煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 鶏手羽元

    8本

  • ゆで卵

    3個

  • 生姜の薄切り

    6枚程度

  • ニンニク(半分に切って芽をとる)

    2片

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • ◎水

    大さじ8(120㏄)

  • ◎酒

    大さじ2

  • ◎みりん

    大さじ2

  • ◎醤油

    大さじ2.5

  • ◎黒酢

    大さじ2

  • ◎ハチミツ

    大さじ1強

  • ◎鶏がらスープの素

    小さじ1/2強

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
黒酢消費メニュー@手羽元のはちみつ黒酢煮
  • 500円前後

夏バテ予防に酢っぱ煮をどうぞ。
圧力鍋を使えば短時間で味も浸みてお肉はホロホロ♪

作り方

  • 1

    鶏手羽元はさっと水洗いし、水気を拭いておく。

  • 2

    フライパンか鍋に油を熱し、手羽元を入れて焼き色がつくまで全面を焼く。

  • 3

    圧力鍋に焼いた手羽元と生姜、ニンニク、◎を入れて煮立たせる。
    アクをすくい、味を整えたら蓋をして7~10分ほど加圧する。

  • 4

    圧が抜けたら蓋を開け、ゆで卵を加えてさっと卵に火を通す。
    そのまま、もしくは容器に移して冷まし味を浸み込ませる。

  • 5

    姉妹メニュー♪
    鶏手羽元の酢タミナ煮
    レシピID:1270005128

きっかけ

鶏手羽元の酢タミナ煮をアレンジした黒酢Ver.です。

おいしくなるコツ

煮汁が少ないので火加減に注意です。
圧力鍋を使わない場合は、調味料を増やして落とし蓋をし、コトコト20分ほど煮込んでください。

レシピID: 1270005129

公開日:2014.06.24

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つくったよレポート 1件(1人)

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2020.07.28 13:48

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月4日(火)のPickupレシピコーナーに、らるむ。さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
手羽元のはちみつ黒酢煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
手羽元黒酢酢っぱ煮夏バテ

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