春限定メニュー♪姫皮の梅塩こんぶ和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 茹で筍の姫皮（穂先付き） 2本分（100g）
- 大きめの梅干し 1/2個
- ◎塩こんぶ 大さじ1.5
- ◎ゴマ油 小さじ1/4～1/2
作り方
-
1
姫皮は薄く短冊切りにする
（ぬかの臭いが気になる場合は、さっと下茹でして使う）
-
2
梅干しは種を外し、実を細かく叩き、ボウルに入れて◎と混ぜ合わせる
-
3
２のボウルに水気を切った筍を入れて和える
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関連情報
- 料理名
- 姫皮の梅塩こんぶ和え
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和え物にすれば立派な一品に♪