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空豆のフレッシュトマトパスタ【KOZLIFE】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
空豆のフレッシュトマトパスタ【KOZLIFE】

鮮やかな色合いが食欲そそるパスタです。

作り方

  • 1

    フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンを弱火でじっくり炒める。
    香りが出たらみじん切りのにんにくとたかの爪を入れる。

  • 2

    一口大に切ったトマトを加え木べらでつぶしながら炒めソースを作る。

  • 3

    固ゆでしたそら豆を皮を抜きソースの中に入れる。

  • 4

    アルデンテに茹でたファルファッレパスタを加えEXVオリーブオイルを回しかけ乳化させる。塩、ブラックペッパーなどで味を調える。

  • 5

    仕上げにパルミジャーノとブラックペッパーを振る。クルクル回すとチーズが削れるチーズグレーターでやると楽ですよ。

  • 6

    食べる前にお好みでチーズやペッパーをかけても美味しいです。

きっかけ

爽やかな春の味を楽しみたくて。

おいしくなるコツ

そら豆は茹ですぎず!

レシピID: 1270004919

公開日:2014.04.22

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関連情報

料理名
空豆のフレッシュトマトパスタ
料理用途
おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
楽天市場店舗三七

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