豚こま肉とアボじゃがハーブ炒め★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは縦半分に切り、種と皮を除き、1～2㎝幅の角切りにする。
   レモン汁をまぶす。

2. 2

   じゃがいもは1～2㎝幅の半月切りにして、水に5分ほどさらす。水けを拭き取らず耐熱皿にのせて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを弱火で炒める。いい香りがしてきたら、豚肉をほぐしながら加えて、強火で炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わってきたら、[1]・[2]を加えて、時々フライパンをゆすりながら焼き色をつける。

5. 5

   ハーブソルトを振りかけ、大きく混ぜ合わせる。

6. 6

   [5]を器に盛り、半分に切ったミニトマトを添えて出来上がり。