スパイシー!シンガポール風カレー焼きそば レシピ・作り方

スパイシー!シンガポール風カレー焼きそば
  • 約10分
  • 100円以下
らるむ。
らるむ。
休日の昼間っからビールが飲みたくなるスパイシーな焼きそばです。
オイスターソースが入ってるので、海鮮抜きでもどことなくシーフード風味♪

材料(1(2)人分)

  • 焼きそば用ゆで麺 1玉 / 2玉
  • 豚切り落とし肉 40g / 80g
  • キャベツ 1~2枚 / 1/6玉
  • もやし 1/3袋 / 2/3袋
  • 人参 少々 / 50g
  • 椎茸やピーマンなど 適量
  • サラダ油 小さじ1 / 小さじ2
  • 塩・コショウ 少々
  • ■カレーソース
  • 鶏がらスープ 大さじ1と1/2 / 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1/2強 / 小さじ1と1/2
  • オイスターソース 小さじ2 / 小さじ4
  • 醤油 小さじ1 / 小さじ2弱

作り方

  1. 1 肉類と野菜は食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2 ■カレーソースの材料は混ぜ合わせておく。
  3. 3 麺の袋に切り込みを入れ、電子レンジ(強/500w)で1分半ほど温めておく。
    (2玉なら2分程度)
  4. 4 フライパンに油を熱し、豚肉・野菜の順に炒める。
    軽く塩・コショウをふって下味をつけておく。
  5. 5 温めておいた麺を入れ、ほぐしながら具材と炒め合わせる。
  6. 6 ■カレーソースを麺に回しかけ、汁気がなくなるまで炒める。
  7. 7 ☆麺や野菜の量によって濃さが変わるので、塩辛く感じた場合は酒を加えると薄まります☆

きっかけ

何となく作ったカレー焼きそばが美味しかったので、さらに研究してレシピ化しました。

おいしくなるコツ

鶏がらスープは、お湯に鶏がらスープの素(顆粒)を溶いたものです。 (舐めてちょうどいい塩気で作る) 辛味が苦手な方はカレー粉を減らしてください。

  • レシピID:1270004824
  • 公開日:2014/03/06
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カテゴリ
アレンジ焼きそばキャベツもやし
関連キーワード
焼きそば カレー焼きそば カレー味 シンガポール風
料理名
スパイシー! シンガポール風カレー焼きそば
らるむ。
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つくったよレポート(41件)

  • ち、ち
    ち、ち
    2024/02/23 19:56
    スパイシー!シンガポール風カレー焼きそば
    初めての味付けで美味しいかったです。
  • トモー
    トモー
    2024/01/03 16:03
    スパイシー!シンガポール風カレー焼きそば
    カレー焼きそば最高でした!
    今後もリピートします。
  • ashiyajin
    ashiyajin
    2023/12/29 14:22
    スパイシー!シンガポール風カレー焼きそば
    手軽に美味しく作れました(^^)ビールにとても合い、妻にも喜ばれました。ありがとうございました。
  • 夢叶0604
    夢叶0604
    2023/03/24 07:45
    スパイシー!シンガポール風カレー焼きそば
    レシピ参考させていただきました。美味しかったです。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.06.07 09:25

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    2018年6月12日(火)のPickupレシピコーナーに、らるむ。さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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