やさしい甘さ♪バナナといちぢくのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻したバターをボウルに入れて、クリーム状になるまでしっかり混ぜます。
2. 2 グラニュー糖を加えて、白っぽくふんわりするまで混ぜます。

   

3. 3 溶いた卵をまず一つ入れてざっと混ぜます。そのあと、もう一つの卵も溶いて、少しずつ加えながら、なめらかになるまで、その都度よく混ぜます。

   

4. 4 ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーの1/3を入れて、切るように混ぜる。

   

5. 5 つぶしておいたバナナの1/2を加えて切るように混ぜる。(ぐちゃぐちゃに混ぜすぎない。)
6. 6 残りを粉類→バナナ→粉類の順で入れて、その都度さっくり混ぜる。最後に小さく切ったいちぢじくを入れて軽く混ぜる。

   

7. 7 オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に流し入れる。

   

8. 8 200℃に温めたオーブンに入れ、表面に焼き色が付いたら180℃に下げ、40～50分焼く。