ブロッコリーとさつま揚げの炒めもの レシピ・作り方

ブロッコリーとさつま揚げの炒めもの
  • 5分以内
  • 300円前後
まじろ2768
まじろ2768
ささっともう一品副菜を、という時に。味付けは液体のめんつゆで簡単にしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房にわけ、熱湯に塩を加えて固めに茹でてザルにあげておく。
  2. 2 さつま揚げは一口大に切り、ごま油で炒める。火が入ったら、1を加えてさらに炒め、めんつゆと水を加える。水分を飛ばしたらお皿に盛る。
  3. 3 お好みで、ちぎった焼き海苔と煎りごまをふりかけて完成。

きっかけ

シチューに使ったブロッコリーとおでんに使ったさつま揚げが冷蔵庫に残っていたので。

おいしくなるコツ

ブロッコリーをゆですぎないこと、でしょうか・・・。 鷹の爪を足して辛めにしてもおいしいです。

  • レシピID:1270004793
  • 公開日:2014/02/21
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