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栄養たっぷり~もちもち♪♪さつまいももち レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • さつまいも

    400g

  • 片栗粉

    大さじ5

  • バター

    10g

  • サラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
栄養たっぷり~もちもち♪♪さつまいももち
  • 300円前後

北海道の郷土料理である“じゃがいものいももち”の、さつまいもバージョンです☆美味しく、ヘルシーで栄養もたっぷりのおやつですよ♪

作り方

  • 1

    さつまいもは輪切りにして皮を厚めにむき、2㎝角に切る。

  • 2

    鍋に[1]とヒタヒタの水を入れて、強火でゆでる。竹ぐしを刺してスッと通ったら、水を捨て、水分を蒸発させてそのまま冷ます。

  • 3

    冷めたら、マッシャーなどでなめらかになるまでつぶす。

  • 4

    片栗粉を加え、しっとりまとまるまで手でよくこねる。

  • 5

    直径4~5㎝の棒状にして、1㎝幅の輪切りにし、形をととのえる。

  • 6

    フライパンに多めのサラダ油を熱し、[5]を入れ、弱火でじっくりと両面をこんがり焼いて取り出す。

  • 7

    器に盛って、お好みでバターをのせて出来上がり。

きっかけ

じゃがいものいももちが好きなので、さつまいもでも作ってみました。

おいしくなるコツ

さつまいもは必ず冷ましてから、片栗粉を加えて下さい。(かぼちゃも同様です!)

レシピID: 1270004709

公開日:2014-01-27 21:22:32.0

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つくったよレポート 49件(48人)

  • 2019.03.10

    美味しかったです(^^)寒い日のおやつに、幸せ~

    心も温まるおやつですよね(*^-^*)
    作っていただきありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.01.25

    簡単にできました。ありがとうございました。

    レシピを参考にしていただき、嬉しいです☆
    つくレポありがとうございます(#^.^#)

    お返事を見る

  • 2019.01.22

    子供がすごく喜びました!もちもちで美味しかったです(^^)

    子供も喜ぶし、沢山食べても安心なのがいいですよね(*´∀`)♪
    つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2018.11.06

    とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

    やさしい甘さでパクパク食べられますよね♪作っていただきありがとうございます(*^-^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.09.20 15:24

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2016年9月20日(火)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
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引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
さつまいももち
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ 妊婦さん

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