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栄養たっぷり~もちもち♪♪さつまいももち レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
栄養たっぷり~もちもち♪♪さつまいももち
  • 300円前後

北海道の郷土料理である“じゃがいものいももち”の、さつまいもバージョンです☆美味しく、ヘルシーで栄養もたっぷりのおやつですよ♪

作り方

  • 1

    さつまいもは輪切りにして皮を厚めにむき、2㎝角に切る。

  • 2

    鍋に[1]とヒタヒタの水を入れて、強火でゆでる。竹ぐしを刺してスッと通ったら、水を捨て、水分を蒸発させてそのまま冷ます。

  • 3

    冷めたら、マッシャーなどでなめらかになるまでつぶす。

  • 4

    片栗粉を加え、しっとりまとまるまで手でよくこねる。

  • 5

    直径4~5㎝の棒状にして、1㎝幅の輪切りにし、形をととのえる。

  • 6

    フライパンに多めのサラダ油を熱し、[5]を入れ、弱火でじっくりと両面をこんがり焼いて取り出す。

  • 7

    器に盛って、お好みでバターをのせて出来上がり。

きっかけ

じゃがいものいももちが好きなので、さつまいもでも作ってみました。

おいしくなるコツ

さつまいもは必ず冷ましてから、片栗粉を加えて下さい。(かぼちゃも同様です!)

レシピID: 1270004709

公開日:2014.01.27

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つくったよレポート 53件(51人)

  • 2019.11.09

    カボチャで作りました。モチモチしているので、家族がこれは何?と驚いて楽しかったです。ごちそうさまでした。

    カボチャ団子も美味しいですよね~♪♪
    素敵なつくレポ、ありがとうございます(*^-^*)

    お返事を見る

  • 2019.10.30

    子供たちに大好評でした☆

    喜んでいただけて嬉しいです!
    美味しく作っていただき、ありがとうございます(//∇//)

    お返事を見る

  • 2019.10.06

    ちょっとぺたんこにし過ぎました(*´-`)
    もちもちして優しい甘さ、大好きな味です。

    とっても美味しそうですね(#^.^#)
    丁寧に作っていただき、嬉しいです。ありがとうございます♪♪

    お返事を見る

  • 2019.10.02

    焦がしてしまいツヤツヤにならなかったんですが、モチっと食感でバターの塩気とサツマイモの甘さが合わさって美味しかったです。
    ごちそうさまでした。

    美味しく作っていただき、嬉しいです(*^.^*)つくレポありがとうございます♪♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.09.20 15:24

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2016年9月20日(火)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
さつまいももち
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ 妊婦さん

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