豚しゃぶ~元気!ネバネバたらこソース レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
材料(2人分)
作り方
- 1 オクラはネットに入れたまま軽くこするように水の中で洗い、熱湯でサッとゆでる。細かく刻む。
- 2 長芋は皮をむき、酢水(分量外 水カップ1+酢小さじ1)に10分程度つけた後、すりおろす。
- 3 たらこは、包丁の背などで皮から卵をこそげだす。
- 4 ボウルに[1]~[3]を入れてよく混ぜ合わせ、しょうゆを加えて混ぜる。
- 5 鍋に湯を沸かし、豚肉を広げるようにして入れる。中まで火が通ったらザルに上げて湯をきる。
- 6 器に[5]を盛り、[4]をかけて、小ねぎを散らして出来上がり。
きっかけ
疲れ気味の時、ねばねばで食べやすいおかずを考えました。
おいしくなるコツ
手順[4]は、箸でよくかき混ぜると、空気が入ってふわっとした食感になり、味もよく馴染みます。 たらこは、からし明太子でも◎
- レシピID:1270004691
- 公開日:2014/01/22
関連情報
- 料理名
- 豚しゃぶ~ねばねばソースかけ
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9 件
つくったよレポート(9件)
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ぽんぽんぷー2015/09/18 23:33しゅうくりいむ。さん、こんばんは(*・∀・*)とっても美味しかったです♪たらこソースは冷奴などにも合いそうですね♪ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙
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なな11512015/09/13 12:36こんなのは初めて食べましたが美味しいですね。ありがとうございました。
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愛理紗2015/09/10 13:56豚こまと焼きたらこで代用★美味しく出来上がり、素適なレシピに感謝です♡
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ラムちゃん12242015/09/09 09:46たらこソース!絶品!主人がぺろっと完食で食べてくれていました♪豚しゃぶのたれマンネリしがちなのでとっても良かったです!有難うございます!ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
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しゅうくりいむ。 2015.08.23 18:56
楽天レシピスタッフ様
こんにちは。いつもお世話になっております。
この度は「旬のごはん」に選んでいただき、嬉しく思います。
これからも宜よろしくお願いいたします! -
楽天レシピ 2015.08.20 11:05
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
2015年8月20日(木)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。
▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/
通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪