粉ふきいも～なめたけマヨソースかけ～ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、5分水にさらして、ざるに上げる。●のソースの材料は混ぜ合わせておく。小ねぎは小口切りにする。
- 2 鍋にじゃがいもと水をヒタヒタまで加えて中火にかける。沸騰してから10分ほど、竹串がスッと刺さるようになるまでゆでる。
- 3 ゆであがれば、ゆで汁を捨てて弱めの中火にかけて、じゃがいもを転がすように鍋をゆすり、水分を飛ばす。
- 4 じゃがいもの表面が白く粉をふいたようになれば、器に盛る。[1]で合わせておいたソースをかけて、小ねぎを散らして出来上がり。
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