餅入り七草粥 レシピ・作り方

餅入り七草粥
  • 約10分
  • 100円以下
らるむ。
らるむ。
なかなか食べ切れないお餅を七草粥に入れてみました。
ボリュームアップで腹持ち抜群♪

材料(2人分)

  • ご飯 130g(子供の茶碗1杯程度)
  • 300~400cc
  • 切り餅 1枚 (市販の小さな切り餅なら1.5個)
  • 小さじ1/4程度
  • 大根 3cm高さの輪切りを半量
  • かぶの葉 少々
  • セリ 少々

作り方

  1. 1 土鍋にご飯と水を入れ、ご飯をほぐす
    短冊切りにした大根も入れ、火にかける
  2. 2 沸騰したら弱めの中火にし、鍋底が焦げないよう時々かきまぜながら5分ほど炊く
    ※炊きすぎに注意 (糊状になってしまう)
  3. 3 ご飯が粥状になり始めたら2cm角程度に切ったお餅を入れ、蓋をして2分炊いたら火を止める
    (予熱でお餅が軟らかくなる)
  4. 4 数分後、お餅が軟らかくなったら火をつけ、塩で味を調える
  5. 5 刻んだかぶの葉とセリを加え、一混ぜしたら火を止める
    (加熱しすぎない)
  6. 6 <姉妹レシピ>
    卵とじで食べやすい☆中華風七草粥
    レシピID:1270004604

きっかけ

毎年作る七草粥。 この年はお餅が余ってたので入れてみました。

おいしくなるコツ

七草を加える前に塩味をつける事により、七草が色良く仕上がる

  • レシピID:1270004603
  • 公開日:2013/12/18

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カテゴリ
ななくさ(七草粥)お餅
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七草粥 七草
料理名
七草粥
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つくったよレポート(2件)

  • かえるかえる38
    かえるかえる38
    2017/01/07 18:48
    餅入り七草粥
    シンプルな塩味で、お餅も入って美味しかったです(*≧∀≦*)ご馳走さまでした♡
  • SANKO47
    SANKO47
    2014/01/07 19:41
    餅入り七草粥
    ご飯が少し足りなかったのでお餅を入れました!おかげでみんなお腹いっぱい!作戦成功!素敵なアイデアありがとうございます(^o^)

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