ポテトのカルボナ～ラ風☆ﾐ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、5㎜厚さの半月切りにし、5分水にさらしてザルにあげる。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ600Wで3～4分加熱する。
- 2 ボールに卵を溶き、粉チーズを入れてよく混ぜておく。にんにくはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは2㎝幅に切る。
- 3 フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを強火で炒める。ベーコンがカリッとしてきたら、にんにくを加えて炒める。
- 4 にんにくが色付いてきたら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、[1]を加えてフライパンをゆすりながら炒め合わせ、生クリームを加える。
- 5 弱火で煮て、少しとろみがついたら、塩・粗びき黒こしょうで味をつけて火を止める。
- 6 [2]の卵チーズ液を一気に加えて手早く混ぜて、すぐに器に盛る。お好みで粉チーズ(分量外)を振りかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のイタリア料理じゃがいも玉ねぎ
- 料理名
- ポテトのカルボナーラ風
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あいぼそ2017/11/30 16:06
見た目は微妙になってしまいましたが美味しくいただきました。ごちそう様でした。
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