白菜入りのアサリ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 塩水にあさりを半分つかるくらいに入れ、暗所に１～２時間入れ砂抜きする。その後水で貝同士をこすり合わせるように良く洗っておく
-
2
白菜は一口大の大きさに切っておきます。
ねぎは小口切りにしておきます -
3
鍋にダシと酒と塩を入れて、そこにアサリを加えて弱火でじっくり煮ていきます
-
4
アサリの口が開いたら、固くなってしまうのでアサリだけを全て取り出します。
-
5
鍋に白菜を加えてしばらく弱火にかけます。
最後にアサリを戻しネギをかけて出来上がりです！
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