お弁当に便利!切り干し大根の簡単炒め物 レシピ・作り方

お弁当に便利!切り干し大根の簡単炒め物
  • 約10分
  • 100円以下
ガメラロボ
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お弁当にも、つまみにも、簡単で美味しい

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 切り干し大根はお湯で戻しておく
  2. 2 鶏肉は少し小さ目に切っておく
  3. 3 しょうゆと砂糖を合わせておく
  4. 4 フライパンにごま油大1を熱し、鶏肉を炒める
  5. 5 4のフライパンに戻した切り干し大根の水気を絞って入れて、手早く炒め合わせる(中火)
  6. 6 全体に混ざったら合わせておいた、しょうゆと砂糖を加えて全体に味をなじませる(弱火の強め)
  7. 7 ごま油を少し入れてからめて、最後に七味唐辛子も全体に振りかけて混ぜる

きっかけ

切り干し大根を使った簡単料理を作りたかった。

おいしくなるコツ

しょうゆと砂糖は、強火だとすご焦げてしまうので、中火か弱火で炒めわせてください。 鶏肉がない場合は、豚肉の切り落としでも美味しいです。 最後にかける七味唐辛子が美味しさのポイントです。

  • レシピID:1270003830
  • 公開日:2012/11/25
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カテゴリ
切り干し大根
関連キーワード
切り干し大根 鶏肉 豚肉 お弁当
料理名
切り干し大根の炒め物
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