醤油麹のやさしい炊き込みごはん レシピ・作り方

醤油麹のやさしい炊き込みごはん
  • 1時間以上
  • 300円前後
楽天出店店舗:医食同源 小田原屋
楽天出店店舗:医食同源 小田原屋 楽天市場
素材の味をいかした素朴でやさしい炊き込みご飯。醤油麹が野菜の旨味をぐっと引き出してくれます。ジャーにおまかせの簡単調理。

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 白米ともち米を水で洗い、水に浸して1時間程度置く。
  2. 2 具材を適当な大きさに切っておく。
    油あげは油抜きをし、ごぼうは5分程度水に浸けてあく抜きをする。
  3. 3 お釜にお米と分量の調味料、具材を入れ軽くまぜる。
    『おこわ』のメモリがあればそこに合わせ、なければ3合分のメモリより若干少なめに水を入れ炊飯する。

きっかけ

余計な味のしないほっこりやさしい炊き込みご飯。

おいしくなるコツ

お好みで砂糖やみりんを加えてもおいしいですが、 醤油麹と素材だけのの優しい味わいをぜひ試してみてください♪

  • レシピID:1270003632
  • 公開日:2012/08/21

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
炊き込みご飯
楽天出店店舗:医食同源 小田原屋
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つくったよレポート(9件)

  • マイティー☆DX
    マイティー☆DX
    2013/04/02 06:33
    醤油麹のやさしい炊き込みごはん
    こんにちわ☆
    とっても美味しく頂きました( ´ ▽ ` )ノ☆
    大好きな味です☆ありがとうございます!
  • p5941
    p5941
    2013/03/15 20:52
    醤油麹のやさしい炊き込みごはん
    生姜の代わりに冷凍保存している山椒を炊き終わった後に入れてみました。おいしかったです。ありがとうございます♪
  • ノウズミニマム
    ノウズミニマム
    2013/02/27 18:10
    醤油麹のやさしい炊き込みごはん
    美味しかったです
  • ココアケア
    ココアケア
    2012/12/26 20:37
    醤油麹のやさしい炊き込みごはん
    ふっくら艶々で美味しい☆醤油麹のおかげですね♪

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.01.22 09:57

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの1月23日(水)に、
    医食同源 小田原屋さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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