今が旬です☆ビーツのピクルス レシピ・作り方
材料（１瓶人分）
- ビーツ 1個
- 酢 カップ1/2
- 水 カップ1/2
- 砂糖 大さじ２
- 白コショウ 粒５個
- ローリエ ２,３枚
- クローブあれば 少々
作り方
- 1 ビーツを皮を良く洗って鍋にひたひたに水を入れてビーツを軽く茹でます。１５分ぐらいです。
- 2 別の鍋に各調味料を全部入れて沸騰したら火からおろして１のビーツを清潔な瓶に入れ液も加えます。
- 3 １週間ぐらいが食べごろです。
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