ふっわふわ鶏団子スープ〜おすまし風〜★★★★ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ネギは、みじん切りにし、◎の材料と混ぜ合わせる。
-
2
はんぺんを一口大にちぎり、卵と一緒にミキサー（フードプロセッサー）で撹拌する。
-
3
１と２を混ぜ合わせ、こねる。
分量外の塩とこしょうをふりまぜる。
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4
具材用の、ネギとアスパラを斜め薄切りにする。
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5
お水から、だしパックをいれて、煮だす。
だしがでたら、パックを取り除き、★の調味料を入れてスープの味を整える。 - 6 具材の４をいれて、そのあと、肉団子の餡を、スプーンで団子をつくり、スープに入れる。
-
7
５分ほどゆっくり弱火で、煮立てて完成♪
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- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- 鶏団子スープ
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１２３４５６７８９０１２３４５６７８９０１２３４５６７８９０１２３４５６７８９０１２2016/03/29 14:51
美味しかったです！ -
はなまる子♪2014/11/19 16:40
ふわふわの鶏団子に白だしのスープもとっても美味しかったです～（＾ｃ＾） 旨みがぎゅっと詰まったお団子・・多めに作って残りは冷凍保存にしました＾＾*
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