生鮭の塩麹蒸し♪シリコンスチーマーで♬ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 生鮭切り身 ３枚
- 塩麹 大さじ２弱
作り方
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1
冷凍しておいた生鮭をそのまま塩麹に２日間つけ込みます。生のままでしたら１日漬けておけばOKです。
シリコンスチーマーに水大さじ２（分量外）を入れオーブンシートを敷き、鮭を乗せます
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2
蓋をして、電子レンジ６００Wで5分加熱します。
鮭の厚みにもよりますので、加減しながら加熱してみて下さい
追加加熱は１分単位で！
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3
お皿に盛りつけて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 生鮭の塩麹蒸し
Rose2420
家族に美味しくて身体に良い物を食べさせたい！
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漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザーの立場から、何をどう食べるか毎日頭をひねってます（笑）
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mama^^papa2013/07/06 22:23
ご無沙汰してます❢レシピのお陰で、スチーマーも活躍できたし、ジメジメ暑いキッチンで、お魚焼かずに済みました☆塩麹で鮭がふんわり～（*´▽｀*）簡単ウマ～でした❤ -
まの９２５2012/08/26 12:42
ふんわりおいしくできました！
火を使わないのはうれしいですよね(*^^*)
ごちそうさまぁ☆ -
chob11292012/08/05 07:04
塩麹が鮭を美味しくしてくれて、スチーマーがいい感じに蒸してくれて、楽々で美味しくいただけました♪
レシピへのコメント
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火を使わないので暑い日にオススメ！
身がふんわり柔らかく出来上がります。