美味しい！！いかの塩辛 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 新鮮なイカをさばく。ワタを取って、皮付きのまましっぽ部分と頭の先を切り三等分にする。
-
2
イカは細く切っておく。
ワタはキッチンペーパーで水気をとってから、塩を小さじ１杯振ってキッチンペーパーで包んで１時間置く。 - 3 塩で水分がぬけたワタの皮を切って中身を出す。
- 4 切ったイカを混ぜ、塩麹を入れて更に混ぜてから冷蔵庫で1時間寝かせればできあがりです。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカ塩辛
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hasueki2018/07/11 07:57
大根おろしといただきました。簡単で美味しかったです。
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