塩麹でやわらか～！コクが効いてるイカ焼き♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
イカはワタを抜き、きれいに洗って切り込みを入れる。
イカに塩麹をつけ込みもみもみ
半日ぐらい冷蔵庫で！
（1時間くらいでもＯＫ）
-
2
塩麹をつけたままフライパンで
焼き焼き～
切れ目を入れたほうから焼いて下さいね。 -
3
両面焼いたら出来上がり！
焼きすぎると固くなるので注意 -
4
お気に入りのお皿に盛って出来上がり♪
今日のプレートは、北欧デンマークの【ケーラー】
関連情報
- 料理名
- 塩麹とイカの炒めもの
楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店
楽天市場
こんにちは！
ランチには、みんなで【KOZまかない】を作ってワイワイ楽しんでいます。
お料理大・大・大好きなスタッフが毎日繰り広げる楽しい日々。
KOZLIFEにぜひ遊びに来てくださいね。
KOZLIFE楽天店はこちら→ https://goo.gl/GkjcdO
Facebook→ https://goo.gl/8bxXVf
Instagram→ https://goo.gl/cCmyab
レポートを送る
6 件
つくったよレポート（6件）
-
三段亀2014/01/01 16:43
しっとりぷりぷりで美味しかったです。 -
よし12082012/10/26 14:30
塩麹がとっても効果的で味がまろやかになりました。 -
アイール2012/07/08 11:17
七輪で焼きました！塩麹効果で、イカがびっくりするほど柔らかなので、焼き加減が分からなかったほどです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 -
cherry snow2012/06/01 21:01
塩麹の力ってすごいですね★
旨みたっぷりのイカ焼きができました。
また作りますね～、ごちそう様でした☆
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
おつまみにも！ごはんの友にも！ぴったり
家族みんなが喜ぶ簡単で美味しいいか焼きをどうぞ♪