簡単♪゛ミネストローネ レシピ・作り方

簡単♪゛ミネストローネ
  • 約30分
  • 300円前後
*pippiko*
*pippiko*
通常トマト2個を使いますが、カットトマト缶が激安だったので代用しました♪゛

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ、じゃがいもは1.5cm角に切る。
    ベーコンも切っておく。
  2. 2 鍋を弱火にかけ、オリーブオイルでベーコンを脂が出てくるまでじっくり炒める。
  3. 3 続いて、じゃがいも、玉ねぎを炒め、トマト缶をまるごと入れる。
  4. 4 3に水、コンソメを加え、煮立ったらアクをとり5分煮る。
  5. 5 スパゲティを5cmくらいに折りながら加え、ざっと混ぜて10分煮る。
    塩こしょうで味をととのえる。
  6. 6 器に盛り、パルメザンチーズ、パセリをふって出来上がり♪゛

きっかけ

カットトマト缶が激安だったので、トマトの代わりに。

おいしくなるコツ

アクはしっかり取りましょう。 トマト缶を使うことでトマトの酸味も味わえます。

  • レシピID:1270002636
  • 公開日:2012/02/13
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カテゴリ
その他のスープ
料理名
ミネストローネ
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