簡単♪塩麹漬けきのこ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
きのこは、全て手で小さく裂いておく。
鍋にたっぷりの湯を沸かす。 - 2 沸騰したら、茸を入れ、１分ほど茹でてザルにあげておく。
-
3
よく水気をきり、塩麹と和えて完成！
保存する場合は、消毒した瓶等に詰めておく。
そのままでもよし、サラダのトッピングにしても、卵焼きの具にしても美味しいです♪
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 塩麹漬けきのこ
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ゆでたきのこに、塩麹をあえるだけで、不思議なサラダ、調味料になります。