さわらの西京漬 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さわら ２切れ
- 西京味噌 大さじ２
- みりん 大さじ１
作り方
-
1
西京味噌と、みりんを混ぜた合わせ味噌を、さわらにまんべんなく塗る。
ラップして、１晩〜３日冷蔵庫で保存。 - 2 魚の表面のみそを拭う（味噌がついたままだと、とても焦げやすい）。
-
3
フライパンの上にクッキングシートをのせ、その上に魚を置いて、途中ひっくり返して中弱火で両面併せて１５分程度焼く。
ふたをしてやくと、ふっくら焼ける。
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- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- 西京漬 西京焼
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