さっぱり♪夏野菜＆ニンニクポン酢 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 夏野菜（写真はナス･ニンジン・キュウリ） 各１
- みょうが ３コ
- しょうが １かけ
- にんにく １かけ
- ポン酢 150～200CC
作り方
-
1
野菜を適当な短冊切りに、みょうがは一口大に切ります。
ニンニクは薄くスライスしてください。 -
2
しょうがは千切りか、すりおろしかお好みで♪
（千切りだとしょうがも味わえますし、すりおろしだと味にパンチが効きます。） -
3
器に全部入れて、野菜が浸るくらいポン酢をかけます。
２時間ほどでにんにくの香りが出てきたらOKです。 -
4
番外編＜手作りポン酢＞
しょうゆ・酢 各50CC
水 120～130㏄（お好みで調整する）
レモン汁など少々（最後に入れる）
＊全部混ぜて沸騰させ冷めたらＯＫ
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関連情報
- カテゴリ
- みょうが
- 関連キーワード
- ニンニク・しょうが きゅうり・みょうが・にんじん・なす ポン酢 お酒のつまみに
- 料理名
- 夏野菜ニンニクポン酢
みけりん１２３４
はじめまして♪
和食が好きですが、揚げ物が苦手な専業主婦です。
介護食(糖尿病食）を家族のために作るようになって’食’に目覚めました。
子育てもあってなかなかアップできませんが、頑張って続けたいです。
よろしくお願いします。
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レシピへのコメント
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おかずにはもちろん、おつまみに・・・さっぱりしていておいしいです。
BBQに作り置きして行ったら好評でした。