中華のたれラージャン油 レシピ・作り方
材料（380cc人分）
- にんにく １玉
- 生とうがらし １００g
- 山椒 小さじ１
- 紹興酒 20cc
- みりん 10cc
- 醤油 400cc
作り方
- 1 ニンニク、とうがらしは輪切りにして瓶などに材料全部を入れ５日前後漬けこみます。
- 2 とろっとしてきたらできあがりです。冷蔵庫で保管すると長期保存ができます。
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- ラー油・食べるラー油
- 料理名
- ラージャン油
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