鶏肉とオクラのナンプラー炒め レシピ・作り方

鶏肉とオクラのナンプラー炒め
  • 約15分
ゆーたらう
ゆーたらう
最初にゆでるので、炒める時間が短時間で済みます♪

材料(2-3人分)

作り方

  1. 1 鶏むね肉を一口大に削ぎ切りにし、片栗粉をまぶします。
  2. 2 別の鍋にお湯を沸かして、塩を少々入れて1をゆでます。
  3. 3 火がだいたい通ったら、そこにオクラを入れ、そのまま1分程度ゆでます。ゆで上がったら、ざるに移して水気を切っておきます。
  4. 4 調味料を全部混ぜます。ニンニクをみじん切りにします。
  5. 5 水気を切ったオクラを、1cm厚ほどの斜め切りにします。
  6. 6 水気が切れたオクラは1cm厚ほどの斜め切りにし、ニンニクをみじん切りにします。
  7. 7 フライパンを弱火で熱して、4のニンニクを炒め、香りが出てきたら4の鶏肉を炒めます。
  8. 8 軽く焦げ目がついたらオクラを入れて炒めます。
  9. 9 油が馴染んだら4のタレを入れ、全体を絡めて出来上がり。

きっかけ

アジア風の炒め物を作ってみました。

おいしくなるコツ

鶏肉は、厚みを均等にして、火の通りが一定になるようにします。

  • レシピID:1270001518
  • 公開日:2011/08/03

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アジア風 ジューシー 鶏肉 ナンプラー
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鶏肉とオクラのナンプラー炒め
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つくったよレポート(1件)

  • らっしゅ2127
    らっしゅ2127
    2019/06/08 09:35
    鶏肉とオクラのナンプラー炒め
    異国の味がしていつもと違う炒めものが食べれて美味しく楽しい食事になりました。

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