ちょっぴり大人のデザートコーヒーのパンナコッタ レシピ・作り方
材料（4.、5人分）
作り方
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1
ボウルに生クリーム、牛乳を入れコーヒー豆を加えて２晩冷蔵庫で寝かせます。牛乳にコーヒー香りが移ります。
- 2 ゼラチンは大さじ１の水で溶いてふやかして置く。
- 3 1の牛乳液を濾して液を鍋に移し沸騰寸前にまで弱火にかけてグラニュー糖を入れ火から下ろして2のゼラチンを加え溶かします。
-
4
ココット型に流し込み粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
-
5
インスタントコーヒーをお湯で溶いて冷まします。4の液が固まったらコーヒーを入れて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- パンナコッタ
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ハル haru2011/07/22 16:35
コーヒーの豆がなかったので粉をティーパックに入れて代用しました
贅沢な大人の味のパンナコッタですね
苦いコーヒーとミルクコーヒーの組み合わせがなんとも美味でした
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