たっぷり野菜のナムル レシピ・作り方

たっぷり野菜のナムル
え141
え141
春菊とごま油の風味がよく合います。
味付けは塩だけのシンプルなナムル。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 春菊はよく洗って5cmくらいのざく切りに。人参は千切り(千切りほど細くなくても)。
    塩少々(分量外)入れた熱湯で野菜をさっと茹でます。
  2. 2 野菜の水気がよく切れたらボールに入れ、ごま油、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
    最後に炒りゴマを入れざっと混ぜ、冷蔵庫でしばらくなじませます。

きっかけ

雑誌で春菊のナムルを見て、もっとたくさん野菜を食べられるようにアレンジ(?)しました。

おいしくなるコツ

混ぜ合わせるときに塩が一箇所にかたまったりしないように。

  • レシピID:1270000820
  • 公開日:2011/03/07
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カテゴリ
春菊
料理名
ナムル
え141
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