牡蠣のレモンクリームパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ 200グラム
- 牡蠣（生食用・殻を取ってあるもの） １パック
- にんにく 2分の１片
- 生クリーム 100cc
- オリーブオイル 大１
- レモン汁 2分の1個分
- 塩・ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
牡蠣は塩水で洗い
キッチンタオルで水気を取っておきます - 2 沸騰させたお湯にお湯の１０％の量の塩を入れ、パスタを指定時間より２分短い時間ゆでます
-
3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、牡蠣を炒めます。
軽く火を通す程度で取り出しておきます。 -
4
３のフライパンに
ゆで汁おたま３杯分を
入れたらパスタを移し、
生クリームとレモン汁も加えて煮詰めます。 - 5 取り出しておいた牡蠣を加え、塩・ブラックペッパーで味を調えれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- クリームパスタ
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レモンの風味でさっぱりといただけます