手羽元でかんたんフライドチキン★ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 手羽元の水分をキッチンペーパーで軽くふき取ります。
- 2 ジップロック（大）に１、味付け材料を入れて手で揉み、タレを馴染ませ５分置きます。
-
3
タレが馴染んだら、衣の材料を入れて手で揉み、肉と衣を馴染ませて３０分置きます。
- 4 ダッチオーブンに肉が半分浸る程度の油を入れ、１８０℃ほどに加熱します。
- 5 ２を４に入れ、フタをして１０分蒸し揚げにします。（火加減は温度をキープできる程度）
- 6 １０分経ったらフタを開け、裏返して再度フタをして７分ほど蒸し揚げにします。
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7
７分経ったらフタを開け、２～３分揚げてキツネ色になったら出来上がり。
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