簡単♪ホームベーカリー(ＨＢ)でチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは室温、または電子レンジで柔らかくしておく。
2. 2 パンケースにケーキ用の羽根を付け、柔らかくなったクリームチーズと砂糖を入れ、ケーキコースのボタンを押す。
3. 3 ５分ほどしてクリームチーズと砂糖が良く混ざったら、生クリームを少しずつ流し入れる。
4. 4 卵黄、レモン汁を入れ混ざったら、小麦粉を少しずつ入れる。
5. 5 粉落としのコールが鳴る機種の場合、コールが鳴ったら、型の周りに着いている生地を、ゴムべらでこそぎ落としておく。
6. 6 粉落としのコールの鳴らない機種の場合は、材料を全て入れて５分ほど混ぜたら、同じようにこそぎ落とす。
7. 7 材料が混ぜ終わったら、手やゴムベラを駆使してケースから羽根を取り出す。
8. 8 焼き上がったらパンケースを取り出す。あら熱が取れたらそのまま冷蔵庫で冷やす。
9. 9 冷えて固まってきたら、ケースとケーキに間をゴムベラを使って剥がしていく。
10. 10 大きなお皿をケースの上に乗せ、「エイッ！」と気合を入れて逆さにして、ケーキをケースから取り出す。
11. 11 取り出す時、ちょっと崩れた場合は、ラップで成形して冷やし直せば、キレイに戻ります。
12. 12 もとは１斤用のレシピだったようで、１．５斤用で作ると少し高さの低いケーキになります