お揚げと、はんぺんの包みステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
お揚げをまずは、スリコギなどで縦、横、斜めと裏と表、転がしてから切ります(こうすると?袋に開く時、破れにくく簡単に開きます)
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2
塩ゆでし水分を取った野菜と、他の調味料を全て入れて味を見て整えて、良ければ?片栗粉で
硬さを調節します
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3
1)の袋状にした中に、2)を入れて、爪楊枝で止めます。
(余ったはんぺんは、食パンに塗ってフライパンで焼くと変わりトーストにします
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4
フライパンに油を入れず、お揚げさんの油で、フタをして、中火の弱火でじっくりと 火を通します
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5
火が通り焦げ目が付けば?市販のタレ(塩焼き、生姜など)を入れて全体にからめます
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6
皿に盛り付けて完成です。
(上に乗っているのは?
大根の葉を塩茹でしたものです)
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関連情報
- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- お揚げと、はんぺんの包み焼き
ほんこん171
朝早くから猫に起こされ、只今、「猫の手作りごはん」にも挑戦中の
中年のオヤジです。 仕事がらが、それが良かったのか?
今では 母のご飯まで作っています。・・以前は料理教室で講師も・・
・・その為か?? 眠い・(失礼しました。<(_ _)>)
願いは二つ、
「過去の誤った歴史を繰り返さない」事と、
「指導者が民の視線で政治を行う事」です。
・・・でないと? 滅びる事を歴史は教えていますね。
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別に、「中華スープ」(フカヒレ) (タマゴスープ)などを 出来上がり皿に盛り付けたものに
トロミをつけてかけてもいけます。
・・・生姜の搾り汁、又は、生姜の摩り下ろしたもの、を入れると?
風邪などの予防、にもなると思います。
写真は、「生姜のタレ」で仕上げたものです。
カロリーの低いもの? と考えたら
思いつき みなさまにも紹介しようと思いました。