サーターアンダギー（黒糖） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 薄力粉 150ｇ
- 重曹 3ｇ
- 黒糖 80ｇ
- サラダ油 小さじ2
- 玉子 1個
- 塩 少々
- 油（揚げる油） 適量
作り方
- 1 玉子、黒糖、塩を混ぜ、砂糖が溶けたらサラダ油を入れて良く混ぜます。
- 2 別のボールに薄力粉をふるって重曹と合わせ、そこに１を一緒に合わせてざっくり混ぜます。
- 3 揚げる油を１５０～１６０℃程度（低温）にします。
- 4 手に水をつけ、２の生地をピンポン玉よりやや小さめに丸めて３の油で揚げます。
- 5 時々つついて転がしながら７分程度（やや長めに）揚げて出来上がり。
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- カテゴリ
- 世界のお菓子
- 料理名
- サーターアンダギー
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たろきろ2022/12/08 12:36
味は抜群に良かったのですが、倍量で作るのに卵がLサイズだったせいか、生地がユルユルに…丸めることが出来ずスプーンで落としたので形が歪になってしまいました。 -
あ——ちゃん2015/02/03 08:48
外サクサク とっても美味しく出来ました。 ゆーたらうさん ごちそうさまでした。 -
あさみ197906062015/01/24 21:35
2014年12月に沖縄に行ってサーターアンダギーを食べてからまた食べたいと思うようになり作ってみたら形は良くありませんがすごく美味しかったです。ご馳走様でした。 -
しんき＼(^0^)／2012/06/10 11:20
生地がゆるめになっちゃったけどおいしくできました＼(^0^)／
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