長芋の酢醤油和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- 長芋 3cm
- 水 適量(長芋が浸せる量)
- 鰹節 2本の指でひとつまみ
- 砂糖☆ 2本の指で軽くひとつまみ(ごく少量)
- 醤油☆ 小さじ2強
- 酢☆ 小さじ1
作り方
-
1
長芋は皮を剥いて、スライサーで薄くスライスします
ボウルに水を入れ、薄くスライスした長芋を10分程浸してアク抜きします - 2 10分程浸したら、ザルにあけ、水気を切ります
- 3 長芋の水気が切れたら、まな板の上に重ねて置き、2～3mm幅の細切りにします
- 4 3を器に盛り付け、その上に鰹節をのせます
-
5
☆の材料を混ぜ、4にかけて、できあがり
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- 料理名
- 長芋の酢醤油和え
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sweet sweet ♡2026/07/19 14:50
amnos73ちゃん、こんにちは✧˖°∂ ᢦ ∂ ◜° ° ° サクサクでとても美味しかったです♡素敵なレシピありがとうございます(∩ˊᵕˋ∩)･*
