シャンタンで☆鶏肉の水炊き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉はひとくち大に切ります
2. 2 白ネギは根元部分を2cmほど切り落とし、3cm幅ぐらいの斜め切りにします
3. 3 白菜はヘタを切り落とし、ザク切りにします
   ※白い部分は固いので、緑の葉の部分より小さめにザク切りにします
4. 4 生しいたけは石づきを取って、軸の部分と傘の部分を分けます
   軸の部分は縦に半分に切り、傘の部分は2等分にします
5. 5 ちくわは3cm幅ぐらいの斜め切りにします
6. 6 土鍋に水を入れ、沸騰したらシャンタンを加えて、溶かします
7. 7 シャンタンが溶けたら、鶏肉・白菜・白ネギ・生しいたけ・豆腐・ちくわを入れます
8. 8 土鍋の蓋をして、加熱して、土鍋の蓋の穴から湯気がたってきたら、蓋を開けます
9. 9 できあがり