鶏むね肉でヘルシーな水炊き レシピ・作り方

作り方

1. 1 土鍋に水・だし用昆布を入れて、1時間ほどおいておきます
2. 2 鶏むね肉は6～7mmの厚さに、薄く切ります
3. 3 白菜はザク切りにします
4. 4 白ネギは1cm幅ぐらいの斜め切りにします
5. 5 しめじは石づきを取って、ほぐします
6. 6 豆腐は4cm角ぐらいの大きさに切ります
7. 7 ちくわは1.5cmぐらいの斜め切りにします
8. 8 昆布を入れた土鍋を中火にかけ、沸騰手前で昆布を取り出します
9. 9 昆布を取り出したら、白菜・白ネギ・しめじ・豆腐を入れ、沸騰したら、薄くスライスした鶏むね肉・ちくわを入れ、鶏むね肉に火が通ったらできあがり