卵＆キャベツたっぷり☆お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは白い茎の部分は微塵切りに、葉の部分はザク切りにします
   ネギは小口切りにします
   ちくわは縦4等分に切った後、5mm幅ぐらいに切ります
2. 2 紅生姜は微塵切りにします
   バナメイエビは殻を剥いて、背ワタを取り、3等分ぐらいに切ります
   冷凍カットイカは流水で洗って解凍し、食べやすい大きさに切ります
3. 3 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐし、水を加えて混ぜます
4. 4 お好み焼き粉をふるって、ボウルに入れて混ぜます
   ※ふるって入れると、ダマになりにくくなります
5. 5 キャベツ・ネギ・ちくわ・紅生姜・バナメイエビ・冷凍カットイカ・天かすを加えて、さっくり混ぜます

   

6. 6 豚バラ肉は、長いようであれば、2等分か3等分に切ります
7. 7 ホットプレートの電源を入れて、温まったら豚バラ肉を焼きます
8. 8 豚バラ肉から脂が出たら、5をのせ、直径20cm弱の円状に広げます

   

9. 9 3分ほど焼いて、縁の方が茶色くなってきたら、ひっくり返し、反対面も2～3分焼いて、できあがり

   

10. 10 召し上がるときに、お好みで中濃ソース・マヨネーズを塗り、鰹節をふりかけて、お召し上がり下さい