カレイと長芋のめんつゆ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
長芋は皮を剥いて、1cmの厚さの半月切りにします
お鍋に水を入れ、長芋を入れて、中火にかけて、長芋に爪楊枝がスッと刺さる程度になるまで加熱します
- 2 長芋に爪楊枝がスッと刺さる程度になったら、ザルにあけて、水気を切ります
- 3 お鍋に、水・オイスターソース・醤油・だしの素・砂糖・みりん・料理酒・生姜チューブを入れて、カラスカレイと長芋を入れ、アルミホイルで落し蓋をして、中火にかけます
- 4 沸騰してきたら、弱火で加熱します
- 5 時々、落し蓋を外して、焦げ付かないように様子を見ながら弱火で加熱し、煮汁が少なくなってきたら、煮汁をかけながら加熱します
-
6
弱火で15分ほど加熱して、長芋にもカレイにも味がしみこんだら、できあがり
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- 料理名
- カレイと長芋のオイスターソース煮
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sweet sweet ♡2025/07/05 20:04
amnos73ちゃん、（・)))･･･♡鯛で作りました✧˖°とても美味しかったです♡素敵なレシピありがとうございますෆ
