バナナとお豆腐のパンケーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ボウルにバナナと豆腐を入れ、すりこぎ等で滑らかになるようにすり潰し、卵を加えて混ぜ合わせます。
-
2
☆を加え、粉気がなくなるまでヘラで混ぜ合わせ、生地を作ります。
→底の方からすくうようにしながら、サックリ混ぜ合わせると◎。あまり混ぜ過ぎない様にしましょう。 -
3
薄く油をひいたフライパンを熱して生地を広げ入れ、レーズンを散らし、蓋をして、中~弱火で蒸し焼きにします。
→レーズンは焦げやすいので、埋め込むようにすると◎ - 4 片面が焼けたらひっくり返し、再び蓋をして、中～弱火で蒸し焼きにします。
- 5 器に盛り付け、蜂蜜を添えて頂きましょう♪
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- 料理名
- バナナとお豆腐のパンケーキ
仄香♪
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食べ応えのあるパンケーキです。