お弁当の作り置きに☆かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をところどころそぎ落とし、食べやすい大きさに切ります
2. 2 お鍋に、めんつゆ・水・みりん・三温糖を入れ、かぼちゃの皮を下になるようにして、重ならないように入れます
3. 3 アルミホイル等で落し蓋をして、煮汁が沸騰するまでは中火で、沸騰したら弱火にして、コトコト20分程加熱します
4. 4 煮汁が無くなってしまうと焦げ付いてしまうので、時折、様子を見ながら加熱し、煮汁が無くなるまで煮て、火を消します
   冷めたら、タッパー等の保存容器に入れ、冷蔵庫に入れておきます

   

5. 5 冷蔵庫で保存し、なるべく早めに(4～5日以内)お召し上がり下さい